昔ながらの家庭料理を大切にし、素材本来の甘みを楽しむことをテーマにした定番の副菜です。

砂糖・みりん・しょうゆのシンプルな味付けで、かぼちゃの自然な甘さを引き出します。忙しい日でも作り置きでき、食卓に安心感を与える「家庭の味」をイメージしています。

料理の狙い

* 野菜をしっかり食べる
* 冷めてもおいしい常備菜
* 世代を問わず食べられる味