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レモン&わさび風味の朝そうめん
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レモン&わさび風味の朝そうめん-レシピのメイン写真

レモン&わさび風味の朝そうめん

カプチーノ@ESCafe
カプチーノ@ESCafe @cook_114542052

レシピと呼んで良いのか‥‥ぐらいの、かけるだけ!シンプルそうめんです。
そうめん・冷や麦が大好きで、春夏秋冬いつでも朝にそうめんをよく食べます(冷や麦は、ウチの近所は夏しか売っていない;)。
オリーブ油とわさび茶漬けの素はオールシーズン必須で、夏はレモンを少しだけ入れると爽やかになります◎
#これが私の夏麺

レシピと呼んで良いのか‥‥ぐらいの、かけるだけ!シンプルそうめんです。
そうめん・冷や麦が大好きで、春夏秋冬いつでも朝にそうめんをよく食べます(冷や麦は、ウチの近所は夏しか売っていない;)。
オリーブ油とわさび茶漬けの素はオールシーズン必須で、夏はレモンを少しだけ入れると爽やかになります◎
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レモン&わさび風味の朝そうめん

カプチーノ@ESCafe
カプチーノ@ESCafe @cook_114542052

レシピと呼んで良いのか‥‥ぐらいの、かけるだけ!シンプルそうめんです。
そうめん・冷や麦が大好きで、春夏秋冬いつでも朝にそうめんをよく食べます(冷や麦は、ウチの近所は夏しか売っていない;)。
オリーブ油とわさび茶漬けの素はオールシーズン必須で、夏はレモンを少しだけ入れると爽やかになります◎
#これが私の夏麺

レシピと呼んで良いのか‥‥ぐらいの、かけるだけ!シンプルそうめんです。
そうめん・冷や麦が大好きで、春夏秋冬いつでも朝にそうめんをよく食べます(冷や麦は、ウチの近所は夏しか売っていない;)。
オリーブ油とわさび茶漬けの素はオールシーズン必須で、夏はレモンを少しだけ入れると爽やかになります◎
#これが私の夏麺

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材料

50g×4束分
  • そうめん(orひやむぎ) 4束
  • オリーブ油 大さじ1
  • わさび茶漬けの素 1/2袋
  • レモン汁 小さじ1
  • めんつゆと水(表示通り) 計100mL×人数分
  • 好きな薬味(ねり梅やしょうが) 適量
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作り方

  1. 1

    そうめんを表示時間通り茹で、冷水でしめる。めんを持ち上げたり押したり、水気をよく切って器に盛る。

    • レモン&わさび風味の朝そうめん作り方1写真
  2. 2

    オリーブ油とレモン汁をまわしかけ、わさび茶漬けの素をふりかける。薬味を添える。人数分のめんつゆを用意する。

    • レモン&わさび風味の朝そうめん作り方2写真
    • レモン&わさび風味の朝そうめん作り方2写真

コツ・ポイント

・わさび茶漬けの素は、かけすぎ注意!
・そうめんの専用つゆより、そばでも使うめんつゆがオススメです。

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カプチーノ@ESCafe
カプチーノ@ESCafe @cook_114542052
2026/07/12 10:01に公開

このレシピのキーワード

レモン わさび そうめん

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