簡単 鶏もも肉とキャベツのオイスター炒め

chipu516 @taka_chipu
簡単 鶏もも肉とキャベツのオイスター炒め
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂を取り、一口大に切る。肉をビニール袋に入れ、◎の調味料を入れて揉み込んだら冷蔵庫に入れて寝かす。
- 2
②に片栗粉を入れ、まんべんなく付くよう良く揉み込む。
- 3
キャベツはざく切りにして、ザルで洗っておく。椎茸は薄切りにする。ニラは5cmほどの長さに切り揃える。
- 4
肉をフライパンに並べて中火で片面3分焼き目がつく程度に焼き、ひっくり返して2分半焼く。
- 5
④に③を加えて一気に炒めていく。
- 6
端に野菜を寄せて、●の調味料を空いてるスペースに流して、強火で混ぜ合わせて火を切る。
- 7
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
強めのテフロン加工のフライパンなら、強めの中火で手早く炒めて下さい。
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