ズッキーニとハムのチーズガレット
味付けはシンプルですがハムのうま味とチーズの香ばしさでとっても美味しいです。
細かく切れば１歳から食べられます(^^)
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- 1
ハムとズッキーニを千切りにし、ズッキーニに塩を混ぜ5分置く
- 2
❶のズッキーニがしんなりしたら、水分をギュッと絞る(※水分が多いとベチャっとするので重要)
- 3
ボウルに絞ったズッキーニ、千切りにしたハム、チーズ、卵、片栗粉、こしょうを入れて混ぜる
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱して、生地を薄めに広げる(大きく1枚でも、小さめ数枚でもOK)
-
- 5
弱火〜中火で3~4分焼く。触りすぎず、焼き目が付くまで待つ
- 6
裏返して更に3分ほど焼き、焼き色が付いたら完成
コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、お好みでケチャップや
マヨ＋粒マスタードなども美味しいです◎
もし生地が少しゆるいなと思ったら、片栗粉を小さじ1〜2追加すればOK
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