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ニラダレ活用❗️大豆ミート焼きうどん
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ニラダレ活用❗️大豆ミート焼きうどん-レシピのメイン写真

ニラダレ活用❗️大豆ミート焼きうどん

やや
やや @cook_110050381

あるもので焼きうどん。キャベツと長ネギしかない!と思い常備してあったニラダレで味付け+野菜+しました。
大豆ミートと目玉焼きでタンパク質を摂りました。

あるもので焼きうどん。キャベツと長ネギしかない!と思い常備してあったニラダレで味付け+野菜+しました。
大豆ミートと目玉焼きでタンパク質を摂りました。

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ニラダレ活用❗️大豆ミート焼きうどん

やや
やや @cook_110050381

あるもので焼きうどん。キャベツと長ネギしかない!と思い常備してあったニラダレで味付け+野菜+しました。
大豆ミートと目玉焼きでタンパク質を摂りました。

あるもので焼きうどん。キャベツと長ネギしかない!と思い常備してあったニラダレで味付け+野菜+しました。
大豆ミートと目玉焼きでタンパク質を摂りました。

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材料

3人分
  • うどん 3玉
  • 大豆ミートフィレタイプ 適量
  • キャベツ 1/4個
  • カット長ネギ 適量
  • ニラダレ 適量
  • 卵 3つ
  • 青のり 適量
  • 醤油
  • 胡麻油
  • ◉醤油
  • ◉ニンニク 生姜と同量
  • ◉生姜 ニンニクと同量
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作り方

  1. 1

    ニラダレは常備してあるもの。ニラ+胡麻油:醤油 2:1のもの使用。

  2. 2

    キャベツを食べやすい大きさにザク切りしておく。

  3. 3

    大豆ミートはお湯で3,4分ふやかし、水洗いし水を切り、◉下味をつける。

  4. 4

    フライパンに胡麻油をしき、大豆ミート、ネギ、キャベツを炒める。

  5. 5

    ④にニラダレを入れる。結構多めで良し。

  6. 6

    うどんを入れて炒める。味が物足りなければ醤油を回し入れ調節してください。

  7. 7

    うどんを盛り付け青のりをふりかけた後、目玉焼きを最後に乗せ、完成。

コツ・ポイント

目玉焼きは少しお水を入れ蒸すと良かったです。

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やや
やや @cook_110050381
2026/07/09 11:30に公開
卵はいただきますが、2025年2月から菜食生活を始めました。乳製品も徐々にプラントベースミルクやプラントベースバターやシュレッドに置き換えています。お肉とお魚には無いスーパーフードを用いることで低脂肪、高タンパク、栄養価アップしています。タンパク質はアミノ酸で吸収されるので、必須アミノ酸が沢山摂れるスーパーフードをいただけば問題ないです。野菜、果物、豆類、穀類、堅果種子類、キノコ、海藻(まごはやさしい)を摂り入れ、生活習慣病、老化の元である糖質を出来るだけ避け低IG、低糖質に努めています。これらは腸に良く、抗酸化作用のあるスーパーフードをいただく事でアンチエイジングしています。タニタの体重計に乗ると-17歳表示に思わず壊れたと思った程です。お肉とお魚を食べなくなり、世の中には素晴らしい食材が沢山あることを学びました。また、基本大食でダイエットするつもりもありませんが、体脂肪が減りました。菜食の人は非菜食に比べて糖尿病有病率が減るのも納得です。
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このレシピのキーワード

焼きうどん キャベツ にんにく 卵 うどん フィレ しょうが 大豆たんぱく 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26293753
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