【今日の夕飯】めんつゆで夏野菜の焼き浸し

Name: 【今日の夕飯】めんつゆで夏野菜の焼き浸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本; かぼちゃ（小） 1/4; みょうが 2個; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3; 水 100ml; サラダ油 大さじ3

＊ahana＊ @cook_40267526

旬の夏野菜をフライパンで焼いて、麺つゆに浸したヘルシーなメニューです。
暑くなって食欲が無い時にもおすすめ。
冷蔵庫で冷やして食べるのも◎

【今日の夕飯】めんつゆで夏野菜の焼き浸し

＊ahana＊ @cook_40267526

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

茄子 2本
かぼちゃ（小） 1/4
みょうが 2個
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
水 100ml
サラダ油大さじ3

保存済み

レシピを保存

作り方

1

茄子は3箇所縦にピーラーで剥いてから、乱切りにする。みょうがは千切りに。
2

かぼちゃは1cmの厚さに切り、ラップをして1分半レンジにかける。
3

ふらいぱに油を敷き、茄子を炒めしんなりしてきたら、かぼちゃを加えて焼き色が着くまで加熱する。
4

めんつゆと水を加えて、一煮立ちしたらお皿に盛り、みょうがを添えたらできあがり♪

コツ・ポイント

茄子が油を吸うので、サラダ油の量は少し多めです。
その為、めんつゆの味は少し濃いめの分量にしてあります⑅︎◡̈︎*

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

＊ahana＊ @cook_40267526

2026/07/12 06:41に公開

主婦歴8年。毎日のごはん作りが大好きで、キッチンに立つとつい時間を忘れてしまいます。夫はイタリアンシェフ、私はお家の和食担当。家庭で作りやすく、ほっとする和のおかずや副菜、お弁当おかずを中心に投稿しています。旬の食材を楽しみながら、「また作りたい」と思えるレシピをお届けできたら嬉しいです⑅︎◡̈︎*

このレシピのキーワード

夏野菜焼きびたし

似たレシピ

その他のレシピ