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鶏もも肉の味噌ダレ照り焼き〜青紫蘇風味〜
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鶏もも肉の味噌ダレ照り焼き〜青紫蘇風味〜-レシピのメイン写真

鶏もも肉の味噌ダレ照り焼き〜青紫蘇風味〜

＊yukimama＊
＊yukimama＊ @cook_40081747

しっかり味でご飯が進みます！お弁当にもどうぞ！

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鶏もも肉の味噌ダレ照り焼き〜青紫蘇風味〜

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材料

４人分
  • 鶏もも肉 ２枚
  • 青紫蘇 10枚程(千切りにしておく)
  • ■味噌ダレ(混ぜ合わせておく)
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の余分な脂肪やスジを取り除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し油をひかずに皮目を下にし中火で4〜5分加熱。皮がパリッとなったら裏返し蓋をして弱火で5〜6分焼く。

  3. 3

    火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火にして味噌ダレを回し入れ全体に絡める。

  4. 4

    火を止めて青紫蘇を入れ、再度全体を混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

焼くときに油はひかず、皮から出てくる油で焼いているので少しヘルシー！
鶏もも肉は丸々焼いて味付けした後でカットしても良いですよ！

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＊yukimama＊
＊yukimama＊ @cook_40081747
2026/07/09 14:59に公開
お菓子＆パン作り好き。13才、7才、4才の3姉妹のママです(^^)家族のために美味しい食事を作れるよう、ここで勉強させてもらっています(^^)皆さまから頂くつくれぽのおかげで、料理に自信が持てるように、そして料理が好きになってきました♪
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