ズッキーニとサーモンのくるくる巻き
yummysunny @yoko_an
ピーラーで薄くスライスしたズッキーニをくるくる巻いた、見た目も華やかな一品。
スモークサーモンの塩味にレモンの爽やかさがよく合います。
火を使わず簡単に作れる、おつまみや副菜にぴったりのレシピです。
ズッキーニとサーモンのくるくる巻き
ピーラーで薄くスライスしたズッキーニをくるくる巻いた、見た目も華やかな一品。
スモークサーモンの塩味にレモンの爽やかさがよく合います。
火を使わず簡単に作れる、おつまみや副菜にぴったりのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはピーラーで9枚スライスする。
- 2
スライスしたズッキーニをまな板にずらして重ねて並べる。
-
- 3
手前からサーモンを少し重なるようにのせ、
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- 4
手前に芯となるスプラウトを置く。
-
- 5
クルクルと手前から巻いていく。
冷蔵庫でスモークサーモンの塩分が馴染んで落ち着くように10分ほど休ませる。 -
- 6
半分に切って、お皿に立てるように盛り付ける。
-
- 7
レモン汁をかけ、オリーブオイルをかける。
※お好みで粉チーズを。 - 8
ブラックペッパーをふって、出来上がり。
-
コツ・ポイント
スモークサーモンの塩味を生かすので、塩は加えなくても十分おいしくいただけます。
物足りなければ粉チーズをかけるのがGOOD！
スプラウトを芯にすると、巻きやすく形も崩れにくくなります。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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