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鶏ひき肉のしっとり冷凍
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鶏ひき肉のしっとり冷凍-レシピのメイン写真

鶏ひき肉のしっとり冷凍

クック71GW19☆
クック71GW19☆ @cook_44859633

ヤムウンセンを作る時に鶏ひき肉40g茹でるって超めんどくさく書いてあってでも冷蔵庫にある鶏ひき肉は400gだったのでまとめて作って冷凍して万能に使える鶏そぼろを作りました
用途に応じてそぼろ丼とかにも応用できたらと

ヤムウンセンを作る時に鶏ひき肉40g茹でるって超めんどくさく書いてあってでも冷蔵庫にある鶏ひき肉は400gだったのでまとめて作って冷凍して万能に使える鶏そぼろを作りました
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鶏ひき肉のしっとり冷凍

クック71GW19☆
クック71GW19☆ @cook_44859633

ヤムウンセンを作る時に鶏ひき肉40g茹でるって超めんどくさく書いてあってでも冷蔵庫にある鶏ひき肉は400gだったのでまとめて作って冷凍して万能に使える鶏そぼろを作りました
用途に応じてそぼろ丼とかにも応用できたらと

ヤムウンセンを作る時に鶏ひき肉40g茹でるって超めんどくさく書いてあってでも冷蔵庫にある鶏ひき肉は400gだったのでまとめて作って冷凍して万能に使える鶏そぼろを作りました
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材料

  • 鶏ひき肉 400g
  • 料理酒 適量
  • 水 少し
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作り方

  1. 1

    材料を全て入れて混ぜ、中火でゆっくり火を通します

  2. 2

    そぼろの要領でたまにかき混ぜて、汁が透明になってきたら火を止めて冷めるまで待ちます

  3. 3

    冷めたら汁ごとジップロックなどに好きなように小分けして冷凍します

  4. 4

    塩を入れるとあとで味付けしにくくなるのであえて酒だけにしてください

コツ・ポイント

汁を切るとパサパサになるので私は汁少し入れて冷凍してます
その日に使う分は冷蔵庫に

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クック71GW19☆
クック71GW19☆ @cook_44859633
2026/07/13 01:59に公開

このレシピのキーワード

酒 とりひき肉

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