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おばけズッキーニとひき肉の煮物 簡単主菜
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おばけズッキーニとひき肉の煮物 簡単主菜-レシピのメイン写真

おばけズッキーニとひき肉の煮物 簡単主菜

みわまーま
みわまーま @cook_40416155

30cmくらいに成長したおばけズッキーニと子供ピーマンとひき肉を入れて煮物を作りました。
おばけズッキーニは皮が硬いのですが、皮を剥けば中身は柔らかいので美味しくいただけます。

30cmくらいに成長したおばけズッキーニと子供ピーマンとひき肉を入れて煮物を作りました。
おばけズッキーニは皮が硬いのですが、皮を剥けば中身は柔らかいので美味しくいただけます。

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おばけズッキーニとひき肉の煮物 簡単主菜

みわまーま
みわまーま @cook_40416155

30cmくらいに成長したおばけズッキーニと子供ピーマンとひき肉を入れて煮物を作りました。
おばけズッキーニは皮が硬いのですが、皮を剥けば中身は柔らかいので美味しくいただけます。

30cmくらいに成長したおばけズッキーニと子供ピーマンとひき肉を入れて煮物を作りました。
おばけズッキーニは皮が硬いのですが、皮を剥けば中身は柔らかいので美味しくいただけます。

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材料

  • ズッキーニ お好み量
  • 合いびきひき肉 お好み量
  • ピーマン お好み量
  • むき枝豆 お好み量
  • 調味料
  • みりん 適宜
  • 味噌 適宜
  • 醤油 適宜
  • スパイス(ターメリック、クミン、フェンネル、コリアンダー) 適宜
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作り方

  1. 1

    おばけズッキーニは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。ピーマンも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にズッキーニと少量の水と塩(分量外)を入れて柔らかくなるまで煮る。

    • おばけズッキーニとひき肉の煮物 簡単主菜作り方2写真
  3. 3

    ②にひき肉とピーマンとむき枝豆、調味料を入れてひき肉をほぐしながら火を通す。15分位煮込んで味が馴染めば完成。

    • おばけズッキーニとひき肉の煮物 簡単主菜作り方3写真

コツ・ポイント

スパイスはなくてもOKです。
塩を少し入れると「浸透圧」効果で旨味をギュッと閉じ込め野菜の甘みが引き立ちます。

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みわまーま
みわまーま @cook_40416155
2026/07/13 10:25に公開
台所に立つのは短時間で。電子レンジは断捨離して、フライパンや蒸し料理の調理方法です(^o^)分量はいつも適当です(^_^;)ご家庭のお好みのお味にしてくださいませ。覚書としてこちらを利用させてもらってます。…が、どなたかの参考になれば尚嬉しい限りです(^o^)
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このレシピのキーワード

煮物 枝豆 ひき肉 ピーマン ズッキーニ フェンネル スパイス クミン コリアンダー 味噌 合い挽き

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