旨い☆大根とさつまあげの味噌煮込み
レイのお料理☆ @cook_40055182
簡単に作れてハマる美味しさ❗
根菜の味噌煮込みです。
温かいのはもちろん、冷たくしても美味しくいただけます。
味つけはあまり濃くありません。
夏場ですと作りおきして、冷やして食べられるとよいかと思います。
ノンオイルなので、脂が固まることがないので安心です。
夕食のおかず、お弁当のおかずにどうぞ❗
旨い☆大根とさつまあげの味噌煮込み
簡単に作れてハマる美味しさ❗
根菜の味噌煮込みです。
温かいのはもちろん、冷たくしても美味しくいただけます。
味つけはあまり濃くありません。
夏場ですと作りおきして、冷やして食べられるとよいかと思います。
ノンオイルなので、脂が固まることがないので安心です。
夕食のおかず、お弁当のおかずにどうぞ❗
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、角こんにゃく、昆布は好みの大きさに切っておきます。さつま揚げは下洗いまたは湯通ししてから切ります。
- 2
鍋に適当に水を入れ、大根と人参と角こんにゃくを下茹でします。ある程度柔らかくてなりましたら、お湯を全部捨てます。
- 3
鍋に新しい水を400ccを入れ火をつけます。下煮したもの、さつまあげ、昆布、◎塩を入れてふたをして煮込みます。
- 4
沸騰しましたら火力を少し弱め煮ます。5分ぐい経ちましたら◎味噌を入れます。味噌を混ぜ合わせてふたをしてさらに煮ます。
-
- 5
大根に味が染み込んだらできあがりです。
-
コツ・ポイント
切り方は、材料の大きさを揃えて角切りにするといいです。
さつま揚げから旨みが出るので、調味料は塩と味噌だけで味が決まります❗
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