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大根ときゅうりの梅あえ
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大根ときゅうりの梅あえ-レシピのメイン写真

大根ときゅうりの梅あえ

jasminemie
jasminemie @cook_40512016

サッパリパリパリ食べれる副菜です。暑い夏にピッタリ!冷しゃぶと和えればメインおかずになります。

サッパリパリパリ食べれる副菜です。暑い夏にピッタリ!冷しゃぶと和えればメインおかずになります。

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大根ときゅうりの梅あえ

jasminemie
jasminemie @cook_40512016

サッパリパリパリ食べれる副菜です。暑い夏にピッタリ!冷しゃぶと和えればメインおかずになります。

サッパリパリパリ食べれる副菜です。暑い夏にピッタリ!冷しゃぶと和えればメインおかずになります。

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材料

2人分
  • 大根 20cm(薄切り)
  • きゅうり 1本(ななめ5mm幅)
  • 塩 小さじ1
  • 大葉 3枚(粗みじん切り)
  • 白だし 大さじ1
  • 梅干し 2個(種を取ってたたく)
  • 塩昆布 10g
  • すりごま 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根ときゅうりをビニール袋に入れ、塩を加えて10分ほど置く。

  2. 2

    水分をしっかり絞る。

  3. 3

    ボウルに大根、きゅうり、大葉、白だし、たたいた梅干し、塩昆布を入れてよく和える。

  4. 4

    最後にすりごまとごま油を加えて全体を混ぜる。

コツ・ポイント

特に工夫した点はありませんが、梅干しの種類で味が変わるのでお好みで選んでください。

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jasminemie
jasminemie @cook_40512016
2026/08/03 00:56に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え 大根 大葉 キュウリ 塩こんぶ 梅ぼし

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