Tempe Kriwil

Name: Tempe Kriwil
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; 2 btg daun bawang; 3 sdm Tepung serbaguna / terigu; 4 sdm Tepung beras; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt Merica; 1/2 sdt ketumbar bubuk; sejumput kunyit; Secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng

Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23

Kendari, Sulawesi Tenggara

Tema Posbar kali ini #FavoritSiKecil jadi insyaa Allah akan lebih mudah untuk para mamak dalam membuatnya.
Anak" pada umumnya suka sekali tekstur yg renyah gurih gtu, dan kebetulan anakku suka banget sm tempe, jadi kali ini mau buat tempe kriwil saja.
Resepnya sempat viral beberapa waktu lalu, tapi aku baru coba buat pakai resep dari @ibutina dengan sedikit penyesuaian, mudah dan bahannya sederhana. Anak" pasti suka.. 🥰

#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tempe Kriwil

Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23

Kendari, Sulawesi Tenggara

#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

1 papanTempe
2 btgdaun bawang
3 sdmTepung serbaguna / terigu
4 sdmTepung beras
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtMerica
1/2 sdtketumbar bubuk
sejumputkunyit
SecukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potek" tempe atau tumbuk kasar, sisihkan. Iris daun bawang, sisihkan
2

Campur tepung serbaguna, tepung beras, bawang putih bubuk, ketumbar, kunyit dan merica dalam wadah.Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kental, lalu masukkan tempe. Aduk rata kembali.
3

Panaskan minyak goreng, ambil sedikit" adonan, goreng dengan api sedang 1x balik saja hingga kuning keemasan.
4

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saos sambal atau cabe rawit.

Tips

-Mengombinasikan tepung serbaguna dengan tepung beras akan membuat tempe kriwil lebih renyah. Jika komposisi tepung beras terlalu banyak sekali, tempe akan lbh keras.
-Jika menggunakan tepung terigu dan tepung beras, maka jangan lupa menambahkan garam.