Stracciata di carne tritata e peperoni

Name: Stracciata di carne tritata e peperoni
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 peperone piccolo rosso; 1 peperone piccolo giallo; 250 gr carne tritata; 100 gr olive nere; 1 cipolla piccola; qb Sale, pepe, olio evo; a sentimento Pinoli

Nunzia Marzocco @Nunziamarzocco68

Ottimo come secondo piatto o come condimento per un buon piatto di pasta.
#grembiuleCookpad2026

Stracciata di carne tritata e peperoni

Nunzia Marzocco @Nunziamarzocco68

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Ingredienti

40 minuti

2 porzioni

1peperone piccolo rosso
1peperone piccolo giallo
250 grcarne tritata
100 grolive nere
1cipolla piccola
qbSale, pepe, olio evo
a sentimentoPinoli

Salvata

Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

Prepariamo gli ingredienti.
2

Lavare,asciugare e tagliare i peperoni per metà,eliminare il torsolo,i semini e i filamenti bianchi e tagliarli a pezzetti.
3

In una padella fare un giro di olio unire tutto insieme la cipolla tagliata finemente,le olive denocciolate,i pinoli e i peperoni tagliati a pezzetti.
4

Salare, aggiungere un goccio d'acqua,coprire con coperchio e lasciare cuocere i peperoni a fuoco basso.
5

A cottura quasi ultimata inserire la carne tritata, sgranare con una forchetta e continuare la cottura,aggiustando di sale e pepe