おつまみ、ご飯のお供に♡きゅうりの浅漬け
ひろママ✴︎ @cook_40089694
何年も作っている我が家のきゅうりの浅漬けです。夏は特に出番多め。一品足りない時にもよく作ります。ご飯にもお酒のおつまみにも合うように割としっかりめの味付けです。
おつまみ、ご飯のお供に♡きゅうりの浅漬け
何年も作っている我が家のきゅうりの浅漬けです。夏は特に出番多め。一品足りない時にもよく作ります。ご飯にもお酒のおつまみにも合うように割としっかりめの味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは端を切り落とし5等分にして四つ割りにする。
- 2
ビニール袋にきゅうりと調味料、輪切り唐辛子を全て入れる。
-
- 3
ビニール袋に空気を入れた状態で全てが馴染むようによく揉む。
-
- 4
全体が馴染んだらビニール袋の空気を抜き、袋の口を縛って冷蔵庫で30分〜寝かせる。
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- 5
漬けているときゅうりから水分が出てくるので、時折り袋の上下を返して全体に味が馴染むようにする。最低30分漬けたら完成。
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- 6
昆布だしの素はこちらを使ってます。一袋8g入りなので、一袋と半分（8g➕4g）です。きゅうり一本あたり2分の1袋です。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫の中で休ませてる時に全体に味が馴染むように上下を返したり軽く揉んで下さい。
つくれぽ
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