調味料たった1つ！ニラときくらげの卵とじ
kazumiのLAキッチン @cook_40098790
冷蔵庫で余りがちなニラときくらげを使って立派な1品に！
調味料はたったの1つだけとは思えないくらいの奥深い味に！
時間がない時にもちゃちゃっと簡単に作れちゃいます！
ニラもきくらげもきっちりレシピ通りではなく、適当な量でも大丈夫！
調味料たった1つ！ニラときくらげの卵とじ
冷蔵庫で余りがちなニラときくらげを使って立派な1品に！
調味料はたったの1つだけとは思えないくらいの奥深い味に！
時間がない時にもちゃちゃっと簡単に作れちゃいます！
ニラもきくらげもきっちりレシピ通りではなく、適当な量でも大丈夫！
アプリでひらく作り方
- 1
ニラときくらげは食べやすい大きさに切る
- 2
玉子は溶きほぐし、オイスターソース小さじ１分を混ぜておく
- 3
フライパンにごま油を熱し、ニラときくらげを入れてしんなりするまで炒めたら、残りのオイスターソース小さじ1を加える
- 4
ニラときくらげをフライパンの隅に寄せて、空いた真ん中のスペースに②の卵を入れる
- 5
卵の端が少し気泡が出来てきたら、素早く全体をざっくり混ぜてすぐに火を止める
-
- 6
余熱でお好みの固さに仕上げたら完成です
-
- 7
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コツ・ポイント
こちらでは簡単に生のきくらげが手に入るのでそれを使っていますが、乾燥をご使用の場合は、事前に戻しておいて下さい。
ニラの代わりに長ねぎで代用も可能です。
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