簡単！ズッキーニ☆ガリバタ・ステーキ
＊my_ prep＊ 〜tokiiy kitchen〜 @cook_40310976
大人も、子供も大好き♡王道の味🎶
ガーリックと、バターを引き立てる塩味が最高(^^)
夏のビールのおつまみに♪
簡単！ズッキーニ☆ガリバタ・ステーキ
大人も、子供も大好き♡王道の味🎶
ガーリックと、バターを引き立てる塩味が最高(^^)
夏のビールのおつまみに♪
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはヘタを取り、縦半分にカットしたら、皮目と断面の両方に7〜8 mm幅の格子状に切れ目を入れ、味を染みやすくする
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- 2
フライパンにサラダ油と、粗みじん切りにしたにんにくを香りが立つまで、炒める。
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- 3
ズッキーニの断面を下にして焼き色が付くまでじっくり炒める。
-
- 4
ズッキーニに焼き色が付いたら、ひっくり返して、蓋をして約5分位、柔らかくなるまで、蒸し焼きにする。
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- 5
❹が柔らかくなったら、◉を入れ、一気にかき混ぜ、フライパンを回しながら全体的に裏も表も味が付くようにする。
-
- 6
断面を上にして、タレをスプーンで満遍なくかけ、最後に塩をふたふりかけたら、完成！
-
- 7
茄子のガリバタステーキもあります♪
コツ・ポイント
ズッキーニは、水分が多く淡白な食材なので、塩は多めが美味しいです。食べる直前に追い塩をするのも◎。食べながら、お好みで調整して下さい(^^)
途中、にんにくが焦げてきたらお取り下さい。
ブラックペッパーは、お好みで。なくても美味しいです。
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