ゴーヤを縦半分に切り、種とわたを取り除く。

5mm幅にスライスし、耐熱ボウルに入れる。

塩をふって混ぜ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

汁気があれば捨て、醤油とごま油を加えてさらに30秒〜1分加熱する。

ツナ缶、マヨネーズ、にんにく、ごまを加えて混ぜる。

冷蔵庫で冷やして完成。