じゃがいもは皮をむき、厚めにスライス。アボカドは一口大、ニンニクは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルまたはサラダ油を熱し、じゃがいもとニンニクを同時に入れ、両面焼き色がつくまで焼く（ニンニクは焦

アボカドを加え、さっと火を通す。

ボウルにバジルソース、エクストラバージンオリーブオイル、ポッカレモンを混ぜる。

具材A（じゃがいも・アボカド・ニンニク）をソースAと和える。

具材からじゃがいもを取り出し、残ったソースと茹でたパスタを絡める。

パスタを皿に盛り、具材Aをトッピングして完成。