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なすとエリンギの煮浸し
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なすとエリンギの煮浸し-レシピのメイン写真

なすとエリンギの煮浸し

みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき @cook_109422115

予想を超える美味しさ!
エリンギが煮浸しに合うなんて知りませんでした😆

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エリンギが煮浸しに合うなんて知りませんでした😆

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なすとエリンギの煮浸し

みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき @cook_109422115

予想を超える美味しさ!
エリンギが煮浸しに合うなんて知りませんでした😆

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材料

2人分
  • なす 1本
  • エリンギ 2本
  • 【調味料】
  • めんつゆ(濃縮2倍) 50cc
  • 水 100cc
  • 砂糖 小さじ1/2
  • チューブしょうが 1cm程度
  • 一味とうがらし 適量
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすとエリンギを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを熱し ①をしんなりするまで炒める

  3. 3

    調味料と水を加えて2分程煮る

  4. 4

    火を止め粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

なすとエリンギは焼きすぎないほうが良いです

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みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき @cook_109422115
2026/07/28 10:25に公開
我が家の覚書としてレシピ作成開始☆20250121~簡単なものしか作らない…作れないですw日々 試行錯誤中のため分量が変わっていることがありますのでご了承ください(^-^;
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このレシピのキーワード

煮びたし なす エリンギ

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