じゃがいもを一口大に切ったら15分茹でる。人参を写真のようにカットして、15分茹でたじゃがいもの上に入れて3分茹でる

玉ねぎは薄くスライスして丈夫なキッチンペーパーに包み、ザルの中に入れる。

茹でたじゃがいもを❷の玉ねぎが入っているザルにあげ水切りをする。粗熱が取れたらボウルに移しマッシャーで潰す。

きゅうりは塩揉みして10分ほど放置して水分を抜く。水分が滲み出てきたら流水で塩分を洗い流し、よく絞る。

きゅうり、油を絞ったシーチキン、カットしたサラダチキンを軽く混ぜる。写真3枚目はシーチキンから出た油です。

玉ねぎの粗熱が取れたらペーパーごと絞り、❸と❺を合わせたところに混ぜる。味付けをする。

最後にゆで卵を割り入れて混ぜて完成です。