【今回使った野菜たち】

その他の野菜は食べやすいように粗めのみじん切りにしておく。

サラダ油を中火で熱し、玉ねぎとにんじんを入れてしんなりするまで炒める。

ひき肉も加え、塩コショウして色が変わるまで炒める。

ピーマン、なすとトマトを加えてさっと炒めたら、フタをして5分程度蒸す。

調味料を加えて混ぜあわせ、軽く煮立たせたら完成。