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豚ソテーと茄子のレモンサラダ仕立て
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豚ソテーと茄子のレモンサラダ仕立て-レシピのメイン写真

豚ソテーと茄子のレモンサラダ仕立て

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

すりおろしにんにくで生姜焼き用の肉をつけこみ、思いつきで作ったレシピ。
にんにく香る豚肉となすを香ばしくソテー。ミニトマト・オクラをのせて、レモンドレッシングでさっぱりいただく夏のおかずです😊

すりおろしにんにくで生姜焼き用の肉をつけこみ、思いつきで作ったレシピ。
にんにく香る豚肉となすを香ばしくソテー。ミニトマト・オクラをのせて、レモンドレッシングでさっぱりいただく夏のおかずです😊

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豚ソテーと茄子のレモンサラダ仕立て

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

すりおろしにんにくで生姜焼き用の肉をつけこみ、思いつきで作ったレシピ。
にんにく香る豚肉となすを香ばしくソテー。ミニトマト・オクラをのせて、レモンドレッシングでさっぱりいただく夏のおかずです😊

すりおろしにんにくで生姜焼き用の肉をつけこみ、思いつきで作ったレシピ。
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材料

2人分
  • ※生姜焼き用豚肉 4枚
  • ※すりおろしにんにく 小さじ1半
  • 茄子 小1本
  • ミニトマト 2個
  • 刻み冷凍オクラ 少し
  • レモンドレッシング 適量
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ※をつけこみしばらくおく。

  2. 2

    茄子は、がくとヘタをとり縦6等分に切り水にさらす。ミニトマトはヘタを取り4等分に切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を焼き半分に切る

  4. 4

    同じフライパンで、水気を拭いた茄子を両面焼いたら皿にのせる。肉、ミニトマト、オクラの順にのせレモンドレッシングをかける

コツ・ポイント

豚肉は焼きすぎないとやわらかく仕上がります。レモンの酸味で最後までさっぱり食べられます✨
冷凍オクラをそのままのせたら
ひんやり冷たくて美味しいですよ😊

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/07/31 12:28に公開
関東
はじめまして😊料理を作ることが大好きです。家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、懐かしい洋食のアレンジなどを中心に投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

サラダ なす ミニトマト レモン

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