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豚肉&ゴーヤーのガーリックトマトパスタ
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豚肉&ゴーヤーのガーリックトマトパスタ-レシピのメイン写真

豚肉&ゴーヤーのガーリックトマトパスタ

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

トマト缶をつかった、トマトソースのパスタです。ゴーヤー、ニンニクを加えた夏向けのトマトソースです。

トマト缶をつかった、トマトソースのパスタです。ゴーヤー、ニンニクを加えた夏向けのトマトソースです。

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豚肉&ゴーヤーのガーリックトマトパスタ

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トマト缶をつかった、トマトソースのパスタです。ゴーヤー、ニンニクを加えた夏向けのトマトソースです。

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材料

1皿分
  • パスタ 100g
  • 豚肉 80g
  • ゴーヤー 1/3本
  • オリーブオイル(油) 小さじ2
  • ニンニク(チューブ) 小さじ2
  • ▲バジル(乾燥) 小さじ1
  • トマト缶 大さじ3〜4
  • 赤ワイン 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • てんさい糖(砂糖) 小さじ1/2
  • 茹で汁 大さじ3
  • オリーブオイル(仕上げ用) 小さじ1
  • 胡椒 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    □ゴーヤーのわたをとり、2mm厚に切る。
    □豚肉を一口大に切り分ける。
    ●フライパンに油、ニンニク、バジルを入れ温める。

    • 豚肉&ゴーヤーのガーリックトマトパスタ作り方1写真
  2. 2

    ○パスタ、ゴーヤーを茹で始める。
    ●肉を入れ、数分炒める。
    ○トマト缶、赤ワイン、鶏ガラスープの素、砂糖を加え、混ぜる。

    • 豚肉&ゴーヤーのガーリックトマトパスタ作り方2写真
  3. 3

    ●茹であがったパスタ、ゴーヤーを入れ、茹で汁、オリーブオイルを加え、混ぜる。

    • 豚肉&ゴーヤーのガーリックトマトパスタ作り方3写真
  4. 4

    ●器に盛る。
    ●胡椒をかけ、できあがり。

    • 豚肉&ゴーヤーのガーリックトマトパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●作例は、ゴーヤーをパスタといっしょに茹でましたが、炒めてもいいと思います。
●ケチャップを加えても、いいと思います。
【参考】茹で汁…水=1L、塩=小さじ1

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2026/08/03 22:30に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

パスタ 豚肉 ゴーヤ トマト缶 にんにく 赤ワイン

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