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大根とキュウリとナスのやみつき浅漬け
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大根とキュウリとナスのやみつき浅漬け-レシピのメイン写真

大根とキュウリとナスのやみつき浅漬け

みるく
みるく @cook_111293160

暑い日に体を冷やしてくれる浅漬けです。

暑い日に体を冷やしてくれる浅漬けです。

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大根とキュウリとナスのやみつき浅漬け

みるく
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暑い日に体を冷やしてくれる浅漬けです。

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材料

  • きゅうり 1本
  • ナス 1本
  • 大根 10cm
  • ☆塩昆布 大さじ1
  • ☆唐辛子(一味) 2つまみ
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1.5
  • ☆生姜チューブ 2cm
  • ☆青じそ お好みで
  • ☆塩麹(塩) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、ナスは半月切り。きゅうりは輪切り。青じそは千切りにします。

    • 大根とキュウリとナスのやみつき浅漬け作り方1写真
  2. 2

    味付けの一部。

    • 大根とキュウリとナスのやみつき浅漬け作り方2写真
  3. 3

    野菜と☆をジッパー付きの袋に入れます。

    • 大根とキュウリとナスのやみつき浅漬け作り方3写真
  4. 4

    全体が混ざるようにモミモミ。平らにして冷蔵庫で一晩。

    • 大根とキュウリとナスのやみつき浅漬け作り方4写真

コツ・ポイント

生野菜を沢山食べたくて。
ご飯やお酒のお相手に。

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みるく
みるく @cook_111293160
2026/08/04 12:22に公開

このレシピのキーワード

浅漬け なす 大根 大葉 キュウリ 塩こんぶ トウガラシ

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