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とろとろ茄子のごまポン酢
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とろとろ茄子のごまポン酢-レシピのメイン写真

とろとろ茄子のごまポン酢

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

レンジで簡単✨とろけるように柔らかい茄子を、ごま油香る甘酸っぱいポン酢だれでさっぱりいただきます。あと一品にも、おつまみにもおすすめです😄

レンジで簡単✨とろけるように柔らかい茄子を、ごま油香る甘酸っぱいポン酢だれでさっぱりいただきます。あと一品にも、おつまみにもおすすめです😄

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とろとろ茄子のごまポン酢

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

レンジで簡単✨とろけるように柔らかい茄子を、ごま油香る甘酸っぱいポン酢だれでさっぱりいただきます。あと一品にも、おつまみにもおすすめです😄

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材料

  • 茄子 3本
  • 長ねぎ 10cm
  • ☆ざらめ（砂糖可） 小さじ3
  • ☆水 大さじ2
  • ☆ポン酢 大さじ5
  • ☆ごま油 大さじ1
  • 白炒りごま 大さじ2
  • 白すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切り、ラップを巻いてレンジで4分加熱します。粗熱が取れたら軽く絞ります。縦に半分、更に3つ位に切ります。

    • とろとろ茄子のごまポン酢作り方1写真
    • とろとろ茄子のごまポン酢作り方1写真
  2. 2

    ☆材料を混ぜてレンジで40秒位加熱します。（ざらめでなく砂糖でも大丈夫です😊）

  3. 3

    ごま、5cmの長さで細切りにした長ねぎを混ぜ合わせます

    • とろとろ茄子のごまポン酢作り方3写真
    • とろとろ茄子のごまポン酢作り方3写真
    • とろとろ茄子のごまポン酢作り方3写真
  4. 4

    できあがり✨

    • とろとろ茄子のごまポン酢作り方4写真

コツ・ポイント

☆加熱後は少し冷ましてから切ると崩れにくいです
☆たれは温めることで、ざらめが溶けて味がなじみます

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/08/04 12:47に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

なす 長ネギ

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