イチジクアイス 長期保存家に木がある人向
家に木があり、どんどん出来るイチジク 食べきれない人向けで暑い夏に冷えて美味しく保存も出来る食べ方を。
アプリでひらく作り方
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まずはイチジクの皮むき、バナナと同じく木と繋がったとこから簡単に剥けます。少し皮残ってても気にしない。
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パウチ袋に入れます。パンパンに入ってても問題なし。
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砂糖を入れしっかり封をして そのまま手で潰します。かたまりが無くなったな と思ったらそのまま冷凍庫へ。
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で、ここまででも美味しいシャーベットになります。 少し砂糖を入れるのは、アイスにすると味覚が変わるから。
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で、そのままでは芸がないので粉末ミルク。比率でイチジク10：ミルク1 にしてますが、好みで調整してください。
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後はそのまま また封をして手で潰して混ぜていきます。 ちなみに水でも溶けるものを使ってるのでお間違えの無いように。
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お湯などでしか溶けないものは先に溶かしてから入れるほうがだまになりません。 ただ水が入るぶん味が薄くなります。
コツ・ポイント
見出しのとおり 家でどんどんイチジクが出来る人は良いですが、スーパーなどで買うと高くなります。 あと甘味ですが、砂糖でなくイチジクジャム入れるともっと濃厚になりますのでご参考まで。
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