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トマトと生ハムとハーブの冷製スープパスタ
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トマトと生ハムとハーブの冷製スープパスタ-レシピのメイン写真

トマトと生ハムとハーブの冷製スープパスタ

遥月
遥月 @cook_114144089

暑い日のお手軽ランチにピッタリ。トマトジュースにハーブとアーモンドを加えた香りのいい冷製スープ。濃厚だけど爽やかです。
スパゲッティを使いましたが、ショートパスタでもいいですね。

暑い日のお手軽ランチにピッタリ。トマトジュースにハーブとアーモンドを加えた香りのいい冷製スープ。濃厚だけど爽やかです。
スパゲッティを使いましたが、ショートパスタでもいいですね。

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トマトと生ハムとハーブの冷製スープパスタ

遥月
遥月 @cook_114144089

暑い日のお手軽ランチにピッタリ。トマトジュースにハーブとアーモンドを加えた香りのいい冷製スープ。濃厚だけど爽やかです。
スパゲッティを使いましたが、ショートパスタでもいいですね。

暑い日のお手軽ランチにピッタリ。トマトジュースにハーブとアーモンドを加えた香りのいい冷製スープ。濃厚だけど爽やかです。
スパゲッティを使いましたが、ショートパスタでもいいですね。

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材料

2人分
  • スパゲッティ 160g
  • トマト 1/2個
  • 生ハム 3枚
  • モッツァレラ 50g
  • 冷製トマトスープ
  • ★ トマトジュース 400cc
  • ★ バジル 7〜8枚
  • ★ イタリアンパセリ 1束
  • ★ ミント(なくても良い) 2枚
  • ★ オレガノ(乾燥) 小さじ1/2
  • ★ アーモンド 10粒
  • ★ ニンニク 1/4片
  • ★ 唐辛子 適量
  • ★ パルミジャーノ(すりおろし) 大さじ2
  • ★ オリーブオイル 大さじ2
  • ★ 塩
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作り方

  1. 1

    生ハムはみじん切り。トマトは1〜2cmの角切りにして軽く塩を振る。モッツァレラは1〜2cm角に切る。

    • トマトと生ハムとハーブの冷製スープパスタ作り方1写真
    • トマトと生ハムとハーブの冷製スープパスタ作り方1写真
  2. 2

    ★の材料をブレンダー(ミキサー)に入れ、滑らかなスープ状にする。

    • トマトと生ハムとハーブの冷製スープパスタ作り方2写真
    • トマトと生ハムとハーブの冷製スープパスタ作り方2写真
  3. 3

    塩入りのお湯で茹でたスパゲッティを冷水でしっかり冷やす。

    • トマトと生ハムとハーブの冷製スープパスタ作り方3写真
  4. 4

    器に❷のスープを入れ、スパゲッティ、トマト、モッツァレラ、生ハムを乗せる。

    • トマトと生ハムとハーブの冷製スープパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

ミントは香りが強いので、入れすぎに注意⚠️苦手な方は無しで。

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遥月
遥月 @cook_114144089
2026/08/05 19:26に公開
イタリア料理・簡単創作料理・海外の食材で作る日本食など、日々の食事のレシピ。見て頂きありがとうございます😊
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このレシピのキーワード

スープスパ トマト パスタ にんにく アーモンド イタリアンパセリ モッツァレッラ・チーズ トマトジュース 生ハム ミント トウガラシ

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