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サッパリ薬味だれチキン
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サッパリ薬味だれチキン

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材料

  • 鶏もも 300g
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 大1
  • 白だし 大1/2
  • すりおろしニンニク 1片
  • 片栗粉 適量
  • 長ネギ 1/2本
  • 大葉 5枚
  • ☆砂糖 大1
  • ☆醤油 大2
  • ☆酢 大2
  • ☆レモン汁 大1
  • ☆ごま油 大1
  • ☆すりおろしニンニク 1片
  • ☆すりおろしショウガ 1片
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ももに塩コショウ、酒、白だし、すりおろしニンニクを揉み込み下味をつけ、片栗粉をはたき、しっかり揚げる

  2. 2

    長ネギ、大葉はみじん切りにしておく

  3. 3

    ❷と☆をよく混ぜ合わせる

  4. 4

    揚げ終わった鶏肉の上から❸を回しかけ、ブラックペッパーを振る

コツ・ポイント

備忘録

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レシピ記録H
レシピ記録H @cook_40416332
2026/08/05 05:31に公開

このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 鶏もも肉 酒 しょうが 長ネギ

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