豚もも肉は全体をフォークで刺し、一口大の大きさにカットし混ぜ合わせた【A】に10分ほど漬け込む。

漬け込み終わった豚肉に片栗粉をまぶしておく。

ポットに何も入れずに【中火】で加熱し、【炒めOK】の表示が出たらサラダ油を入れてなじませる。

①の豚肉を入れ、表面全体に焼き色がほんのりついたらいったん取り出す。

ポットにごま油とニンニクを入れ、香りが出てきたら野菜を入れひと混ぜし、フタをして【弱火】で10分加熱する。

取り出した豚肉を戻し入れ、合わせ調味料【B】を加えたら、【中火】でひと煮立ちさせ、お皿に盛り付けたら完成。