味噌バターポテト★つくりおき
ジャーマンポテトを作りたかったけど、マスタードを切らしていたので味噌バターの甘辛味にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き一口大に切り、5分程度水にさらす
- 2
ジャガイモをゆで、ザルにあげておく（スッと串が通る程度）
- 3
玉ねぎは5ミリ幅に切り、ウインナーは1cm幅に切っておく
- 4
鍋などにバターをひき玉ねぎとウインナーを炒める。ウインナーから脂がでてくるまでしっかり目に炒めるのがおすすめ
- 5
ウインナーが炒まったら、みりん、みそ、にんにくを投入し弱火でしっかりなじませる
- 6
茹でておいたジャガイモを加え、こげないように弱火で混ぜ合わせる。
- 7
火を消して、蓋をし5分程度鍋の中でなじませたら完成！
コツ・ポイント
お使いのみそによって塩味が異なると思いますので、お好みの濃さに微調整をお願いします。
味噌とみりんの甘味、少しのにんにくでパンチもあるのでごはんにも合います
温かいままでも冷やしてもよし。ポテサラ以外の味付けが良い時にぜひ♪
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