豚バラもやしのガーリック炒め
yoco's kitchen @cook_40091002
ガーリック香る、もやしと豚バラ肉だけのシンプル炒め。子どもたちが「お父さんの炒め物」と呼ぶ父の得意料理で我が家の定番おかずです。
豚バラもやしのガーリック炒め
ガーリック香る、もやしと豚バラ肉だけのシンプル炒め。子どもたちが「お父さんの炒め物」と呼ぶ父の得意料理で我が家の定番おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は5cm程度の食べやすい大きさに切る。
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- 2
もやしは袋から出してざるに入れ、さっと洗う。
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- 3
フライパンに米油をしき中火にかけ、おろしにんにく（またはみじん切りにんにく）を加えて香りが立つまで炒める。
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- 4
豚バラ肉をほぐしながら火が通るまで炒める。
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- 5
もやしを加え、塩胡椒して1分ほど強火で炒める。
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- 6
鶏がらスープの素、オイスターソースを加え、全体を混ぜながらもやしが好みのかたさになるまで炒めて火を止めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豚バラ肉はしっかりと火を通し、もやしはシャキシャキ感を残すように強火でさっと炒めるのがポイント。シャキシャキもやしが好きな人は強火でさっと、しっとりやわらかもやしが好きな人は中火にしてじっくり炒めるのがおすすめです。
つくれぽ
食べること、作ること大好きな3児の母です。働く主婦なので、手早く簡単にできて、子どもたちが喜ぶ料理を日々研究中。手早くパパッと作れる美味しい料理、子どもたちの好きな献立アップします！ （2025.7はぁちゃんmamaからyoco's kitchenに変更しました）
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