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鶏胸肉の焼き鳥(タレ)風
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鶏胸肉の焼き鳥(タレ)風-レシピのメイン写真

鶏胸肉の焼き鳥(タレ)風

グランメゾンあるぱか🦙
グランメゾンあるぱか🦙 @alpaka0107

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 300g(約1枚)
  • ごま油 適量(またはクッキングペーパーで代用可)
  • お肉の下処理用
  • 酒 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ(小さじ1/8位)
  • 片栗粉 適量(薄くまぶす程度)
  • タレの材料
  • しょうゆ 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • にんにくチューブ 2〜3cm
  • 砂糖 小さじ1/2〜1
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、酒・砂糖・塩・片栗粉を加えてよく揉み込む。

  2. 2

    タレの材料(しょうゆ、めんつゆ、みりん、にんにく、砂糖、水)を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を薄くひく

  4. 4

    下ごしらえした鶏肉を中火で両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    タレを加え、蓋をして汁気が少し残る程度まで煮詰める。

コツ・ポイント

タレの甘さは控えめにし、ごま油の代わりにクッキングペーパーを使うことでダイエット向きに。

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グランメゾンあるぱか🦙
グランメゾンあるぱか🦙 @alpaka0107
2026/08/08 16:33に公開

このレシピのキーワード

焼き鳥 片栗粉 お肉 酒 鶏胸肉

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