鶏胸肉のトマトと青葉サンドチーズ乗せ
鶏胸肉のホイル蒸し焼きです。
紫蘇とチーズの風味が良い味出します。
トマトでジューシーな甘味が出てます。
簡単です。
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- 1
鶏胸肉にトマトと青葉をサンドするので、サンドできる用の切れ目と、食べる時用のカットを交互に入れる。この時形を崩さない
- 2
アルミホイルを大きめにカットして曇っている方が内側になるように敷き、鶏胸肉の形を保ったままアルミホイルの上に乗せる
- 3
味塩胡椒を振りそのまま置いておく
- 4
青葉を洗い、水気を切る
- 5
トマトをカットする。挟みやすいように分厚くしない
- 6
青葉にトマトを挟んで鶏胸肉に挟む
- 7
ナンプラーを適量かける
- 8
スライスチーズを乗せる
- 9
ホイルを包み、フライパンに乗せる
- 10
ホイルの周りにコップ2杯ほど水を流し込む
- 11
フライパンの蓋をして強火で7分で完成
コツ・ポイント
職場の同僚に教えてもらいました。私の好みの味でとても気に入ったので覚え書きです。
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