ビビン冷麺風・キムチ納豆冷やし中華
ますら王の飯テロ @cook_116811573
キムチの旨辛さと納豆のコクに、ツナと温泉卵の濃厚な旨味がベストマッチ！きゅうりのシャキシャキ感とミニトマトの甘酸っぱさが絶妙なアクセントになる、ボリューム満点のイタリアン・韓国風冷やし中華です。
ふんわり錦糸卵や色鮮やかな夏野菜で、見た目も一気に豪華なカフェ風の一皿に。特製ビビンタレと温泉卵の黄身を具材や麺に豪快に絡めて食べれば、暑い日でも食欲がそそられる、彩り豊かで贅沢な夏向けアレンジです。
ビビン冷麺風・キムチ納豆冷やし中華
キムチの旨辛さと納豆のコクに、ツナと温泉卵の濃厚な旨味がベストマッチ！きゅうりのシャキシャキ感とミニトマトの甘酸っぱさが絶妙なアクセントになる、ボリューム満点のイタリアン・韓国風冷やし中華です。
ふんわり錦糸卵や色鮮やかな夏野菜で、見た目も一気に豪華なカフェ風の一皿に。特製ビビンタレと温泉卵の黄身を具材や麺に豪快に絡めて食べれば、暑い日でも食欲がそそられる、彩り豊かで贅沢な夏向けアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルで【ビビンタレ】の材料を混ぜてタレを作り冷やす。
-
- 2
卵に砂糖・塩を混ぜて薄焼きにし、冷まして細切りにして錦糸卵を作る。
- 3
きゅうりは千切り、ミニトマトはカット、キムチは刻む。納豆はタレ・カラシと混ぜる。ツナは油を切る。
- 4
麺を茹でて冷水でしっかり冷やし、水気を切る。
- 5
麺とタレを和えて器に盛る。
- 6
周りにツナ、錦糸卵、きゅうり、ミニトマト、キムチ、納豆を彩りよく配置し、中央に温泉卵をのせる。
- 7
刻み海苔を散らして完成。
-
- 8
食べる直前に温泉卵を割って、具材全体をしっかり混ぜ合わせて召し上がってください！
コツ・ポイント
冷やし中華に付属の醤油タレがある場合、コチュジャン大さじ1、ごま油小さじ1、おろしニンニク少々を付属タレに混ぜるだけでOKです。
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