サクサクヘルシーアップルパイ

体に優しいサクサクアップルパイです。
ヘルシーで罪悪感のないデザートを作りたいと思い、アップルパイのレシピを考案しました。
通常、りんごのコンポート(甘煮)を作る際にはたくさんの砂糖を使用しますが、このレシピは、植物由来の甘味料(ステビアヘルス ホワイト)で代用しています。これによって、砂糖と同じ満足感のある甘さを維持しながら、低エネルギー(カロリー)で健康的に仕上げました。パイ生地のサクサクした食感と、りんごの甘酸っぱさを贅沢に味わうことができます。
また、パイ生地の1回を半分に折って三角形にするだけなので、お菓子作り初心者の方でも簡単に作ることができます。
サクサクヘルシーアップルパイ
体に優しいサクサクアップルパイです。
ヘルシーで罪悪感のないデザートを作りたいと思い、アップルパイのレシピを考案しました。
通常、りんごのコンポート(甘煮)を作る際にはたくさんの砂糖を使用しますが、このレシピは、植物由来の甘味料(ステビアヘルス ホワイト)で代用しています。これによって、砂糖と同じ満足感のある甘さを維持しながら、低エネルギー(カロリー)で健康的に仕上げました。パイ生地のサクサクした食感と、りんごの甘酸っぱさを贅沢に味わうことができます。
また、パイ生地の1回を半分に折って三角形にするだけなので、お菓子作り初心者の方でも簡単に作ることができます。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく。
りんごを4等分にし、皮を剥いて小さく切る。 - 2
①を鍋に入れ、バター、レモン汁、ステビアヘルス ホワイトを加えて加熱する。
- 3
水分が無くなるまで加熱したら、シナモンを加えて、冷蔵庫で冷ます。
- 4
解凍したパイシートを4等分に切る。
- 5
打ち粉をして、パイシートを麺棒で一回り大きく伸ばす。
- 6
⑤に冷ましたコンポートをのせ、パオシートの2辺に溶き卵を塗って三角形に折りたたむ。
- 7
折りたたんだところと、表面に数ヶ所切り込みを入る。
- 8
表面に溶き卵を塗り、オーブンで180℃、30分で加熱したら完成。
コツ・ポイント
・コンポートをしっかり冷やすとパイ生地がベタつかずにサクッと仕上がります。
・生地を折りたたむときは、中身が出ないようにしっかり閉じます。
・溶き卵は表面に1回塗り少し乾かしてからもう一度重ねて塗ることで、綺麗なきつね色に焼き上がります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ










