野菜たっぷりのフィリピン料理「ピナクベット」。豚肉とイカの旨味を掛け合わせ、かぼちゃの甘みも引き出したコクのある味わいです。バゴーンの独特な香りも、炒め方を工夫すれば気になりにくく美味しく仕上がります。

オクラやゴーヤなど、夏野菜ならお好みで加えてOK。手軽に野菜をたっぷり食べたい時のレパートリーにもおすすめです。今回はかなり日本人向けにアレンジしているので、フィリピン料理が苦手な方にも食べやすい味だと思います。

尚野菜と肉の分量は同量が基本です。　
肉を控えめにして野菜を多めにしたい方は全体の量を変えなければ味も美味しく仕上がります。
例豚肉➡100gに減らして野菜を100g増やす　というように。