フライパンで玉ねぎを炒める。

ひき肉を加え、塩コショウ・ナツメグをふって炒める。

なすとパプリカを加えてさらに炒める。

トマト、マジックソルト、コンソメ、水を加え、蓋をして10〜15分煮込む。

火を止めてカレールウを加え、溶かしてとろみをつける。

ごはんにかけて完成。