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なんちゃって!シシケバブ-レシピのメイン写真

なんちゃって!シシケバブ

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
静岡市

エキゾチックな香辛料の香りが、西アジアを思い起こさせるトルコ料理。
#なんちゃってシシケバブ5

エキゾチックな香辛料の香りが、西アジアを思い起こさせるトルコ料理。
#なんちゃってシシケバブ5

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とくちゃん1号
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エキゾチックな香辛料の香りが、西アジアを思い起こさせるトルコ料理。
#なんちゃってシシケバブ5

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材料

2人分
  • 合い挽き肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1/2個
  • パセリ 少々
  • 醤油 小1
  • 塩 小1/3
  • 米油 小1
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 少々
  • クミン 小1
  • ナツメッグ 小1
  • ガラムマサラ 小2
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは微塵切りにして、米油で炒める。

    • なんちゃって!シシケバブ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に①の炒めた玉ねぎ、卵、パセリ、醤油、塩、おろしたにんにく、生姜を入れ、香辛料を入れ、よく混ぜる。

    • なんちゃって!シシケバブ作り方2写真
  3. 3

    粘りが出るまでよく練る。

    • なんちゃって!シシケバブ作り方3写真
  4. 4

    6等分して、串に巻きつける。

    • なんちゃって!シシケバブ作り方4写真
  5. 5

    230℃に熱したオーブンで15分焼く。

    • なんちゃって!シシケバブ作り方5写真

コツ・ポイント

シシケバブは羊の肉で焼くが本当だが、手に入りやすい合挽き挽肉で作りました。

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とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
2026/08/11 11:22に公開
静岡市
残り物で作る一品料理が得意。長い間に作った伝えたい味と料理の私の備忘録。日本食育インストラクター調理師パティシエ
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このレシピのキーワード

にんにく 卵 クミン 玉ねぎ しょうが 合い挽き 米

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