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ピリ辛！豚キムチビビンそうめん
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ピリ辛！豚キムチビビンそうめん-レシピのメイン写真

ピリ辛！豚キムチビビンそうめん

みぐのごはん（本田美紅）
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan

【みぐポイント🍳】
・そうめんは冷水でしっかり冷やして、水気をよく切るとタレが薄まりにくいよ♪
・豚キムチは炒めてからのせることで、香ばしさとうま味アップ！
・卵黄を崩して絡めると、ピリ辛なタレがまろやかになっておいしいよ✨

【みぐポイント🍳】
・そうめんは冷水でしっかり冷やして、水気をよく切るとタレが薄まりにくいよ♪
・豚キムチは炒めてからのせることで、香ばしさとうま味アップ！
・卵黄を崩して絡めると、ピリ辛なタレがまろやかになっておいしいよ✨

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ピリ辛！豚キムチビビンそうめん

みぐのごはん（本田美紅）
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan

【みぐポイント🍳】
・そうめんは冷水でしっかり冷やして、水気をよく切るとタレが薄まりにくいよ♪
・豚キムチは炒めてからのせることで、香ばしさとうま味アップ！
・卵黄を崩して絡めると、ピリ辛なタレがまろやかになっておいしいよ✨

【みぐポイント🍳】
・そうめんは冷水でしっかり冷やして、水気をよく切るとタレが薄まりにくいよ♪
・豚キムチは炒めてからのせることで、香ばしさとうま味アップ！
・卵黄を崩して絡めると、ピリ辛なタレがまろやかになっておいしいよ✨

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材料

1人分
  • そうめん 2束
  • 豚こま肉 100g
  • キムチ 80g
  • ごま油 小さじ1
  • 〈A〉
  • ・コチュジャン 大さじ1
  • ・めんつゆ 大さじ1
  • ・酢 小さじ1
  • ・ごま油 小さじ1
  • ・砂糖 小さじ1
  • ・おろしにんにく 小さじ1/2
  • 卵黄 1個
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    〈A〉をボウルに入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったらキムチを加え、さっと炒め合わせる。

  4. 4

    そうめんを袋の表示時間通りに茹で、冷水でしっかり冷やして水気を切る。

  5. 5

    そうめんを〈A〉に加え、全体にしっかり絡める。

  6. 6

    器に盛り、豚キムチ・卵黄・青ネギをのせたら完成♪

コツ・ポイント

【栄養ポイント🥗】
・そうめんは冷水でしっかり冷やして、水気をよく切るとタレが薄まりにくいよ♪
・豚キムチは炒めてからのせることで、香ばしさとうま味アップ！
・卵黄を崩して絡めると、ピリ辛なタレがまろやかになっておいしいよ✨

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みぐのごはん（本田美紅）
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan
2026/08/11 12:27に公開
栄養士｜調理師🍳北海道簡単でちゃんと美味しいごはん🍚一人暮らし・主婦・運動する人向け毎日のごはんに困らないレシピを発信中✨インスタで動画＆栄養ポイントも紹介📱→ @migugohan1021
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豚キムチ ビビンそうめん

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