アボカドとタコとマッシュルームのオイルパスタ
アボカドのまろやかさと、ぷりっとしたタコ、旨みたっぷりのマッシュルームを合わせたオイルパスタです♪
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に湯を沸かし、塩を入れ、パスタは表示時間より1分短く茹でる
- 2
ホワイトマッシュルームを薄切り、アボカドとタコは食べやすい大きさに切る
- 3
アボカド・ホワイトマッシュルームを炒める 岩塩・ブラックペッパーで味つける
- 4
３がある程度炒めたら、タコを入れて軽く炒めてお皿に避けておく
- 5
フライパン底いっぱいにオリーブオイルを敷き、にんにくチューブ・鷹の爪を入れる
- 6
昆布茶粉末・茹で汁を入れて乳化させる
- 7
茹で上がったパスタを入れてトングで混ぜ合わせ乳化させる 乳化できたらお皿に避けていた具材を入れて混ぜ合わせる
コツ・ポイント
タコは生食用なので炒めすぎず温め程度でオッケー
ぷりぷり食感を残した方が美味しいです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26433294
