ティーポットに花びら 4~6枚とお湯を50 ~100ml 程度いれ、5分以上よく蒸らす。
(やや濃いめに作ると◎）

②に、①をゆっくり入れる。
(コップのガラスの淵に沿わせるようにゆっくり入れると、鮮やかな色の層ができます)

60度前後に温めたミルクを、ミルクフォーマーでよく泡立たせ、ゆっくり③の上にのせる。