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【簡単】ひき肉ニラ丼!
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【簡単】ひき肉ニラ丼!-レシピのメイン写真

【簡単】ひき肉ニラ丼!

まーぶる
まーぶる @cook_114078901

余った具材をフライパンひとつで簡単に!
生姜とにんにく、豆板醤の効いた濃いめの味付けです。
ニラ多めが個人的に好きです!

余った具材をフライパンひとつで簡単に!
生姜とにんにく、豆板醤の効いた濃いめの味付けです。
ニラ多めが個人的に好きです!

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【簡単】ひき肉ニラ丼!

まーぶる
まーぶる @cook_114078901

余った具材をフライパンひとつで簡単に!
生姜とにんにく、豆板醤の効いた濃いめの味付けです。
ニラ多めが個人的に好きです!

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材料

1人分
  • 具材
  • ひき肉 100-150g
  • ニラ
  • 調味料➀
  • すりおろし生姜(チューブ可) 小さじ1
  • すりおろしニンニク(チューブ) 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 調味料②
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【準備】
    ニラを食べやすい大きさに切る。調味料②はあらかじめ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    【ひき肉を炒める】
    フライパンでひき肉を炒め、焼き色がついたら調味料①を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    【味付け】
    調味料②を加えて全体に絡め、ニラを加えてさらに1分ほどサッと炒める。

  4. 4

    【盛り付け】
    ご飯の上に盛り付け、お好みで中央に卵黄をのせて完成!

コツ・ポイント

ひき肉はあまり触りすぎず、しっかり焼き色をつけるのがポイント。
香ばしさが出て、甘辛いタレとの相性がさらに良くなります。
ニラは最後に加えてサッと炒めると、食感と香りが残って◎。

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まーぶる
まーぶる @cook_114078901
2026/08/15 02:49に公開
YouTubeのレシピを自分好みにアレンジ。本のレシピの検証。
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このレシピのキーワード

丼 ニラ ひき肉

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