Terong balado

Name: Terong balado
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh terong ungu; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 btg cabe merah besar; 5 btg cabe merah keriting; 3 bh cabe rawit merah (tambah bila suka); 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur bubuk

Teh Agie @Tehagie

Bogor

Bismillah...

Bikin balado terong tanpa di goreng terongnya ternyata tetep enak.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#ComboNgabibita_RempahNusantara
#Cookpadcommunity_Bogor

Bismillah...

Bikin balado terong tanpa di goreng terongnya ternyata tetep enak.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#ComboNgabibita_RempahNusantara
#Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Terong balado

Teh Agie @Tehagie

Bogor

Bismillah...

Bikin balado terong tanpa di goreng terongnya ternyata tetep enak.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#ComboNgabibita_RempahNusantara
#Cookpadcommunity_Bogor

Bismillah...

Bikin balado terong tanpa di goreng terongnya ternyata tetep enak.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#ComboNgabibita_RempahNusantara
#Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 porsi

3 bhterong ungu
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 btgcabe merah besar
5 btgcabe merah keriting
3 bhcabe rawit merah (tambah bila suka)
1/2 sdtkunyit bubuk
Seasoning :
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu jamur bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Potong2 terong sesuai selera, lalu rendam di air garam kurang lebih 19 menit, angkat lalu kukus kurang lbh 10 menit atau hingga empuk, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga matang.
2

Masukkan terong, aduk rata, tambahkan sedikit air lalu seasoning, aduk kembali.
3

Masak sebentar saja krn terong dan bumbu sudah matang, angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Teh Agie bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Teh Agie @Tehagie

pada 17 Agustus 2026 02.08

Bogor

Saya ibu rumah tangga,memiliki 2 anak dan 2 cucu perempuanBergabung di Cookpad sejak bln Maret 2017suka masakan yg sederhana dan cemilan utk anak cucu saya.Terima kasih untuk teman-teman yg sudah follow dan terima kasih juga untuk teman-teman yg sudah cooksnap🙏IG : @tehagieFB : Teh Agie

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Balado Gula Terong Ungu Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya