スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます

ボウルに、レモン汁、白だし、鶏がらスープ、ごま油、水を混ぜて冷蔵庫で冷やします

茹で上がったら水でさらして、ささみは冷蔵庫で冷やします

そうめんを器に移して、ささみを裂いて、かいわれをのせて、たれをかけて完成