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冷凍あさりと椎茸の炊き込みおにぎり
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冷凍あさりと椎茸の炊き込みおにぎり-レシピのメイン写真

冷凍あさりと椎茸の炊き込みおにぎり

teateatea
teateatea @cook_40379881

冷凍あさりを使って簡単な炊き込みご飯を作りました。炊き込みご飯はいっぺんに沢山作りおにぎりにして冷凍して作り置きに。
朝ごはん、お弁当、ちょっと小腹空いた時に大活躍です!

#忙しい日にうれしい作りおき

冷凍あさりを使って簡単な炊き込みご飯を作りました。炊き込みご飯はいっぺんに沢山作りおにぎりにして冷凍して作り置きに。
朝ごはん、お弁当、ちょっと小腹空いた時に大活躍です!

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teateatea
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冷凍あさりを使って簡単な炊き込みご飯を作りました。炊き込みご飯はいっぺんに沢山作りおにぎりにして冷凍して作り置きに。
朝ごはん、お弁当、ちょっと小腹空いた時に大活躍です!

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材料

4合分
  • 米 4合
  • 冷凍あさり 200g
  • 椎茸 4枚
  • 人参 1/2本
  • 生姜(皮付き) 20g
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 料理酒 大さじ4
  • 塩 小さじ1
  • 水 炊飯器の4合の線まで
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作り方

  1. 1

    米をといで炊飯器に入れる。

  2. 2

    醤油、みりん、料理酒、塩を加え、水を4合の線まで入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    細切りにした人参と皮付き生姜、冷凍あさりをのせる。

    • 冷凍あさりと椎茸の炊き込みおにぎり作り方3写真
  4. 4

    最後に細切りの椎茸をのせ、かき混ぜずに炊飯する。

    • 冷凍あさりと椎茸の炊き込みおにぎり作り方4写真
  5. 5

    炊きあがったら20分蒸らし、全体を混ぜる。

    • 冷凍あさりと椎茸の炊き込みおにぎり作り方5写真
    • 冷凍あさりと椎茸の炊き込みおにぎり作り方5写真
  6. 6

    粗熱をとり、ラップでおにぎりにして冷凍保存する。

    • 冷凍あさりと椎茸の炊き込みおにぎり作り方6写真

コツ・ポイント

あさりの味を引き立たせるために薄味にしました。冷凍あさりを使ったので簡単です!

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/09/10 12:52に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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このレシピのキーワード

おにぎり しいたけ にんじん 酒 しょうが 冷凍あさり 米

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