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ロマネスコと豚バラ肉のガーリックバター炒め
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ロマネスコと豚バラ肉のガーリックバター炒め-レシピのメイン写真

ロマネスコと豚バラ肉のガーリックバター炒め

yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220

イタリアのブロッコリー「ロマネスコ」を使ったレシピです♪日本のスーパーでは見かけない野菜ですが、食べたらその食感の美味しさに驚くこと間違いなし^ ^!

イタリアのブロッコリー「ロマネスコ」を使ったレシピです♪日本のスーパーでは見かけない野菜ですが、食べたらその食感の美味しさに驚くこと間違いなし^ ^!

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ロマネスコと豚バラ肉のガーリックバター炒め

yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220

イタリアのブロッコリー「ロマネスコ」を使ったレシピです♪日本のスーパーでは見かけない野菜ですが、食べたらその食感の美味しさに驚くこと間違いなし^ ^!

イタリアのブロッコリー「ロマネスコ」を使ったレシピです♪日本のスーパーでは見かけない野菜ですが、食べたらその食感の美味しさに驚くこと間違いなし^ ^!

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 100g
  • ロマネスコ 200g
  • バター 20g
  • ニンニクチューブ 2cm
  • みりん 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ロマネスコを食べやすい大きさにカットし、電子レンジで600W2分加熱する。

    • ロマネスコと豚バラ肉のガーリックバター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターとニンニクチューブを入れて加熱する。

    • ロマネスコと豚バラ肉のガーリックバター炒め作り方2写真
  3. 3

    にんにくの香りが立ったら、豚バラ肉と1のロマネスコを咥えて炒める。
    →みりん大さじ1と塩ひとつまみを加えてさらに炒める。

    • ロマネスコと豚バラ肉のガーリックバター炒め作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けたら完成!

    • ロマネスコと豚バラ肉のガーリックバター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

みりんと塩という組み合わせでこんなに美味しくなることに驚きました(o^^o)

★ロマネスコ:イタリアのブロッコリーとも言われてる野菜。食感はカリフラワーに近いです♪

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yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220
2026/08/16 01:28に公開
作ってみて「これは本当に美味しい!」と思ったレシピだけを掲載しています(^^)🍳✨自分で納得できなかったものは、あえて載せていません。普段は、畑で育てた季節の野菜🍅🍆🥬を使いながら、「また作りたくなる」レシピを考えています♪もともとは楽天レシピを中心に投稿していましたが、2026年8月より、過去レシピをクックパッドへ少しずつ移行中です。移行にはAI(Claude)を活用しているため、表記などに不備がありましたら随時修正していきます。毎日のごはん作りの参考になるレシピがひとつでも見つかれば嬉しいです☺️
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このレシピのキーワード

炒めもの バター 豚バラ肉 ロマネスコ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26449948
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