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ごま油香る♡鶏ともやしナムルのさっぱり温うどん
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ごま油香る♡鶏ともやしナムルのさっぱり温うどん-レシピのメイン写真

ごま油香る♡鶏ともやしナムルのさっぱり温うどん

コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
青森県

鶏ガラベースのさっぱりうどん。味の濃さはお好みで調整して下さい。

鶏ガラベースのさっぱりうどん。味の濃さはお好みで調整して下さい。

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ごま油香る♡鶏ともやしナムルのさっぱり温うどん

コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
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鶏ガラベースのさっぱりうどん。味の濃さはお好みで調整して下さい。

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材料

2人分
  • ナンバーワンうどん(乾麺) 適量
  • ⭐︎もやし 1/2袋
  • ⭐︎ごま油、塩 適量
  • ★小ネギ 適量
  • ★料理酒、塩 適量
  • ★にんにくチューブ 適量
  • ★鶏ガラの素 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★水 500cc
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作り方

  1. 1

    もやしをさっと茹で皿に寄せておく。塩、胡麻油でナムル風にする。

    • ごま油香る♡鶏ともやしナムルのさっぱり温うどん作り方1写真
    • ごま油香る♡鶏ともやしナムルのさっぱり温うどん作り方1写真
  2. 2

    鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、小鍋に。水、塩、酒を入れ弱火〜中央でゆっくり茹でる。アクをとる。

    • ごま油香る♡鶏ともやしナムルのさっぱり温うどん作り方2写真
    • ごま油香る♡鶏ともやしナムルのさっぱり温うどん作り方2写真
  3. 3

    ②に調味料を入れ味を整える。仕上げに小ネギをキッチンバサミで切り入れる。

    • ごま油香る♡鶏ともやしナムルのさっぱり温うどん作り方3写真
  4. 4

    うどんは表示通り茹でて冷水でよく洗いしめる

    • ごま油香る♡鶏ともやしナムルのさっぱり温うどん作り方4写真
  5. 5

    どんぶりに④を入れ、③をたっぷりかける。もやしナムルをお好みでトッピングし完成。

    • ごま油香る♡鶏ともやしナムルのさっぱり温うどん作り方5写真
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コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
2026/08/18 11:35に公開
青森県
青森県在住、高校生の息子と小学生の娘の二児の母です。時短で楽ちんな料理が好きです。なので材料は基本目分量です。毎日のお弁当飽きずに食べて欲しいので、日々頑張ってます!
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このレシピのキーワード

ごま油 鶏肉 もやしナムル うどん

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