じゃがいもは皮付きのままよく洗い、1.5〜2cm幅の食べごたえのある大きさに切る。

耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。

キッチンペーパーで水気をふき取る。

フライパンに油を熱し、じゃがいもを表面がカリッとするまで素揚げする。

油を切り、熱いうちにマジックソルトバジルを振りかける。