和風おろしハンバーグ
黒豆 @9_kuromame_6
味ぽんベースでさっぱりの和風おろしソースです
付け合わせはお好みのお野菜を添えてください
さっぱり系のソースなのできのこ類や味がしっかりしたお野菜が合うと思います
和風おろしハンバーグ
味ぽんベースでさっぱりの和風おろしソースです
付け合わせはお好みのお野菜を添えてください
さっぱり系のソースなのできのこ類や味がしっかりしたお野菜が合うと思います
アプリでひらく作り方
- 1
粉豆腐と牛乳を混ぜ合わせ、しっかり牛乳を吸わせる
- 2
玉ねぎをみじん切りにし飴色になるまで炒めたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす
- 3
ボウルに合い挽き肉、①、②、塩、ナツメグを入れ、粘り気が出るまで捏ねる
- 4
空気を抜くように成形し冷蔵庫で15〜30分寝かせる
- 5
ソース用の玉ねぎを微塵切り、紫蘇を千切り、大根をおろす
- 6
中火で熱したフライパンで両面に色が付くように蓋をして蒸し焼きにする
- 7
ハンバーグを取り出し、同じフライパンで玉ねぎが飴色になるよう炒めたら●を入れる
- 8
※味ぽんは酸味を飛ばないように最後に入れる
- 9
ハンバーグに大葉、おろし大根をのせソースをかける
コツ・ポイント
好き嫌い激しい歴30年オーバーの満腹レシピ
使用した食器類は楽天ROOMに載せています⬇︎
https://room.rakuten.co.jp/9_kuromame_6/items
つくれぽ
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